0 Microlote 8020 · Cifrado
El Reto Catar no es un examen. Es un juego de descubrimiento.
Cinco ejes. Una escala del uno al cinco. No hay respuestas incorrectas — solo tu lectura frente a la del productor. Esta es la mecánica genérica detrás de cada lote Binario.
| Eje | Tu cata | Microlote 8020 |
|---|---|---|
| Acidez | 3 | 4 |
| Cuerpo | 3 | 3 |
| Dulzor | 3 | 4 |
| Aroma | 3 | 5 |
| Final | 3 | 3 |
Los cinco ejes
- Acidez
- El borde brillante y vivo — de suave y redondo a nítido y cítrico.
- Cuerpo
- Peso y textura en el paladar, de ligero como un té a sedoso.
- Dulzor
- Azúcar y madurez percibidos, la columna del equilibrio.
- Aroma
- Lo que la taza le dice a tu nariz antes del primer sorbo.
- Final
- Cuánto perdura el sabor, y con qué limpieza se despide.
De los cinco ejes a la rueda de sabores.
Los cinco ejes son tus coordenadas; la rueda de sabores es el mapa. Cuando ya puedes situar una taza en el radar, la rueda te ayuda a nombrar lo que encontraste — fruta de hueso, cacao, jazmín, panela — pasando de cuánto a exactamente qué. Empieza amplio y ve cerrando.
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